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La ‘ngrecciata: ricetta della tradizione ascolana

12 Maggio 202216 Maggio 2022 Redazione ascoli, ngrecciata, piceno

La ‘ngrecciata è un piatto tipico ascolano di metà maggio con una ricetta semplice a base di fave, piselli, carciofi, “tolle” d’aglio

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Piconi di formaggio ascolani: la vera ricetta

3 Marzo 20222 Maggio 2022 Redazione ascolani, ascoli, formaggio, piceno, piconi

La ricetta dei piconi di formaggio ascolani, ravioloni farciti di morbido ripieno al formaggio pecorino, tipici delle festività pasquali

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Pizza di formaggio (di cacio): la ricetta

3 Marzo 202230 Aprile 2022 Redazione cacio, castellitte, formaggio, pasqua, piceno, pizza

In tutto il Piceno non è Pasqua se a tavola non arriva la pizza di formaggio, meglio detta pizza di cacio. Ecco la ricetta

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Frutta Golosa da mangiare e da bere

22 Febbraio 202130 Aprile 2022 Lanfranco Norcini Pala confetture, curi, frutta, La golosa, sciroppata

L’azienda agricola “La golosa” di Montelparo produce confetture, sciroppate, macinati con il 100% di frutta lavorata rigorosamente a mano

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AgriArquata, un sogno di montagna

21 Gennaio 20213 Maggio 2022 Lanfranco Norcini Pala Agriarquata, arquata, castagne, vino

La cooperativa AgriArquata: castagne, vino, confetture di un territorio di montagna che prova a ritrovare se stesso e la sua storia.

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Olive fritte ascolane: la vera ricetta di nonna

1 Dicembre 202029 Aprile 2022 Redazione ascolane, fritte, olive, ricetta, ripiene

La ricetta originale delle olive fritte ascolane passo dopo passo così come viene tramandata da sempre nelle famiglie di Ascoli Piceno

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I ravioli incaciati ascolani: la vera ricetta

23 Gennaio 202026 Maggio 2022 Redazione ascoli, carnevale, incaciati, piceno, ravioli, ricetta

I ravioli incaciati sono un piatto tradizionale ascolano, tipico del periodo del Carnevale. Ecco la vera ricetta delle nostre nonne

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Marroni del Piceno glassati: ecco la ricetta

14 Ottobre 20193 Maggio 2022 Redazione castagne, glacé, glassati, marron, marroni, ricetta

La ricetta dei marroni glassati (marron glacé) dei Sibillini, deliziosi prodotti di lavorazione pasticcera con oltre 500 anni di storia

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Crema di marroni all’Anisetta: la ricetta

3 Ottobre 201929 Aprile 2022 Redazione anisetta, castagne, crema, marroni, ricetta

Una delizia tipica della stagione delle castagne e dei marroni dei Sibillini: la crema di marroni all’Anisetta

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