AgriArquata, un sogno di montagna
La cooperativa AgriArquata: castagne, vino, confetture di un territorio di montagna che prova a ritrovare se stesso e la sua storia.
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Cibi&Vini
Olive fritte ascolane: la vera ricetta di nonna
La ricetta originale delle olive fritte ascolane passo dopo passo così come viene tramandata da sempre nelle famiglie di Ascoli Piceno
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Il brodetto di pesce sambenedettese
La ricetta passo dopo passo per il tradizionale brodetto di pesce sambenedettese, come lo facevano i marinai
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Ascolane olives: the Grannie’s recipe
In Ascoli Piceno everyone prepares deep-fried stuffed olives with little variations on theme. This is the Grannie Bice’s recipe
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Cantina Vitali: dove il vino è di casa
La famiglia Vitali, a Montelparo, ha a che fare con il vino da 50 anni. Oggi la cantina produce bottiglie di qualità ed anche uno spumante
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Fontegranne: formaggi e idee da Belmonte
L’azienda Fontegranne, a Belmonte Piceno, è riferimento per la produzione di formaggi e caci, di mucca e di capra, a latte crudo
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Cantina Pantaleone: il territorio in bottiglia
La Cantina Pantaleone, a Colonnata di Ascoli Piceno, recupera vitigni autoctoni per la produzione di un vino biologico di qualità
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Li facielitte all’uocchie: specialità ascolana
Li facielitte all’uocchie sono una specialità ascolana legata all’estate e, in particolare, alla festività di Sant’Emidio
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